Groot brood
Wij bakken dagelijks een royaal assortiment brood. Het lekkerste bruin-, wit-, en volkorenbrood vindt bij ons de weg naar de klant. Wij bakken ook diverse meergranen specialiteiten.
Het brood is heel, half of gesneden verkrijgbaar.
- Multigranen licht
- Multigranen donker
- Multigranen volkoren donker
- Multigranen grof
- Van Gogh brood, met zonnebloempitten
- De hoeve, Duitse specialiteit
- Zeebonk, een bolder met meergranen
Shape
Shape bevat maar liefst bijna 48% minder koolhydraten dan een standaard volkorenbrood met zaden en bijna twee keer zoveel vezels als volkorenbrood. Het past dus helemaal in een koolhydraatarm dieet. Shape bevat veel zaden, pitten en peulvruchten zoals sesamzaad, lijnzaad, soja en zonnebloempitten die meer eiwitten (en smaak!) dan koolhydraten bevatten. Lees meer op www.zeelandia.nl.
Toscaans donker
Een donker meergranenbrood met pompoenpitten.
Wist u dat... ongesneden brood eigenlijk veel lekkerder is dan gesneden brood?
De korst van het brood is een natuurlijk beschermend schild. De binnenkant blijft lekker mals en zacht en de korst blijft krokant omdat deze kan ademen.
Gesneden brood is iets wat in de jaren '70 van de vorige eeuw uit een zekere vorm van gemak is ontstaan. Maar door dit snijden wordt de binnenkant van het brood aan de buitenlucht bloot gesteld, dus droogt het snel uit. Daarom moeten wij het brood in plastic verpakken. Maar plastic ademt niet waardoor de korst zacht wordt!
TIP Probeer eens ongesneden brood!
